El roannais se exporta

A través de múltiples marcas, Roanne no se limita a su ciudad y departamento. De hecho, el Roannais se exporta por toda Francia y más allá. La riqueza del Roannais no necesita demostración. La antigua cuna del textil todavía ofrece piezas fabricadas en el territorio que se exportan por toda Francia y al extranjero. La gastronomía roannesa también viaja a través de las fronteras ligériennes gracias, en particular, a los viñedos de la Côte Roannaise, a Bertrand Chocolatier, a la Fabrikathé y a Révillon.

Domaine des Pothiers

En el corazón de la Côte Roannaise, el Domaine des Pothiers se encuentra en Villemontais. La explotación vitícola es una historia familiar desde 1900. La historia comienza con Blaise Pothier, sus 2 hectáreas de viñas y su ganado. Muerto en la guerra en 1916, su hermana y su esposo Claude Paire toman el control de la finca. Desde entonces, esta explotación vitícola se ha transmitido de padre a hijo.

Romain sucede a sus antepasados y perpetúa el oficio de viticultor desde 2005.
La bodega se ha modernizado y el dominio se ha orientado hacia la agricultura orgánica y luego la biodinámica. Hoy en día, Romain dispone de 21 hectáreas.

Números clave

• 25 países en la exportación (Canadá, Estados Unidos, México, Brasil, Australia, Nueva Zelanda, Japón, Corea, Taiwán, Filipinas, Tailandia y todos los países de Europa),
• La exportación al extranjero representa entre 35 y 40 % de su producción,
• 200 000 botellas vendidas en 2022
• El norte de Francia y esencialmente París representa 1/3 de las ventas.

Los hábitos cambian, las ventas se aceleran en otras regiones vitícolas como Burdeos y la Costa Azul.

Romain Paire

Révillon Chocolatier

Hace más de 120 años, nacía en el 7^o arrondissement de Lyon, Révillon Chocolatier. La empresa ejerce sus primeros saberes produciendo bolas de crema, pralina, papillote y cacao en polvo.

Hasta los años 1965, el plegado de los papillotes se hacía manualmente. La chocolatería se instala en Roanne en 1971, en el corazón de la gastronomía del roannais.

Hoy en día, convertida en símbolo de las festividades navideñas, el papillote se presenta en varios sabores. También encontrarás pasta de frutas, naranjas glaseadas, avellanas recubiertas y mucho más... ¡Para los más golosos!

Verdadeira vitrina del savoir-faire de la marca, la Boutique de la Chocolaterie abre sus puertas en 2018, en el corazón de Roanne.

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